阳康后别大意！牢记：不吃2物，多吃5样，补足体力，恢复快少遭

盼望着盼望着，赶紧转阴了好大吃一顿，是不是很多人都有这样的想法，是的，感染病毒期间，我们的胃的确是憋屈了，大鱼大肉吃不下，青菜白粥没食欲，只盼着阳康后能够大补起来，但是阳康后的饮食同样的还得受着拘束，像我已经转阴好多天了，但还是会咳嗽，特别是一到晚上，有事没事就得咳嗽几声，赶紧是不受控的一般，所以这个时候我们的胃和喉咙还是处于一个很脆弱，慢慢恢复的一个过程。



因此阳康后别大意！蓉儿总结了一下，牢记：不吃2物，多吃5样，补足体力，恢复快少遭罪。
不吃2物
一、辛辣刺激、油腻性食物：包括辣椒、大葱、洋葱，以及大蒜、生姜、花椒等调味料等。还要避免吃油腻性食物，如肥肉、肥肠等。感染病毒期间，消化功能会变弱，食用太过辛辣的食物会对咽喉部位产生比较大的刺激，加重咽部不适感，从而加重感冒症状，甚至有引发恶心、呕吐的风险。



另外太过油腻的东西也不建议食用，在变阳期间，身体的免疫力会下降，肠胃的消化功能也会降低，油腻的东西不好消化，会增加肠胃的负担，另外油腻的东西也会给喉咙带来不小的负担，很容易出现咳痰、喉咙痛的后果，所以为了加快恢复，最好不要吃油腻食物。
二、浓茶、咖啡等也属于刺激性饮品，不宜饮用。浓茶对胃肠道的刺激非常大，茶叶里面含有咖啡因和茶碱，过量的咖啡因和茶碱，会刺激胃粘膜细胞，甚至导致胃溃疡。而且感染病毒期间我们会吃药，茶叶中的鞣质、茶碱还容易与药物发生化学变化，导致药效下降，综合考量建议再恢复期不要饮用浓茶，另外恢复期心脏和肺部的代偿能力还没有适应过来，咖啡也建议不要喝，喝咖啡可能会加快身体代谢，增加耗氧量，不利于身体快速康复。



多吃5样
1、高钾食物



推荐食谱【豌豆豆腐汤】



食材：豌豆100克、豆腐1块、火腿肠1根、小葱、大蒜、干辣椒
1、豌豆100克，清洗干净备用；豆腐一块，先切片、再切条，最后切成丁；火腿肠1根，对半切开后也切成小丁备用；再切点小葱和大蒜。



2、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，水开倒入豌豆焯水，煮到豆子都飘起来就可以捞出来控干水分。豆腐也焯一下水，一分钟后捞出来控干。



3、起锅倒油，油热加葱蒜干辣椒爆香，再把火腿肠倒进来，炒一炒会更香，接着倒入一碗开水，大火煮开后把豌豆和豆腐都倒进来，煮开后转小火继续煮6分钟。



4、接着来调味儿，盐 、鸡精、生抽、胡椒粉 ，拌匀后再来少许淀粉水勾芡，煮到汤汁变浓稠就可以了，出锅前加点香油和葱花。好吃的豌豆烧豆腐就做好了。



2、高蛋白食物



推荐食谱【西红柿土豆炖牛腩】



食材：一斤牛腩、2个西红柿、1个土豆、1个胡萝卜、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片生姜、3个葱段、葱结、姜片、料酒、盐
1、先准备一斤牛腩切块，接着起锅焯水冷水下锅，加葱结、姜片、料酒去膻味儿。煮开后撇去浮沫，捞出来沥干水分备用。



2、接着准备2个西红柿，去皮去蒂后切块儿备用。



3、再准备一个土豆和一个胡萝卜，先去皮，再切成滚刀块儿，装入碗里后加清水泡着，避免氧化变色。



4、接着我们起锅热油，加一小把冰糖炒出糖色儿，锅里颜色开始变深的时候倒入牛腩，接着翻炒上色，1分钟后把西红柿也倒进来一起炒，炒出汤汁后开始调味儿。



2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片生姜、3个葱段，7、翻炒均匀后加入一大碗开水，大火煮开转小火继续煮一个半小时。



5、开盖的时候真的是超级香，接着再加入土豆和胡萝卜继续煮15分钟，这时候土豆和胡萝卜也都煮熟了，最后加一勺盐调味儿后关火，香喷喷的番茄土豆炖牛腩就做好了。



3、高维生素C食物



推荐食谱【茼蒿饺子】



食材：茼蒿、鸡蛋、虾皮、红薯粉、饺子皮、盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、香油
1、茼蒿一把，先清洗干净，然后起锅烧水，水开加一勺盐和一勺油，然后倒入茼蒿焯水，先汆汤一分钟，茼蒿变软后立马捞出来，先过一遍凉白开。



2、降温后挤干水分改刀切碎一点，切好后装入大碗里，再加一大勺食用油，拌匀后先放一旁备用。



3、准备5个鸡蛋，加一勺盐后先搅散，起锅热油，先加一把虾皮炒一炒，炒香后倒入蛋液，边煎边用筷子搅散，炒成鸡蛋碎后盛出来先晾凉。



4、我们再准备一个红薯粉，加热水泡5分钟，泡软后沥干水分，再切成小丁，然后和茼蒿装一起，再把鸡蛋也倒进来，拌匀后就可以调味儿，盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、香油，拌匀后就可以了，香喷喷的茼蒿鸡蛋馅儿就调好了。



5、接着准备50个饺子皮，用自己喜欢的手法包起来就可以了，取一张饺子皮，中间放上一勺茼蒿鸡蛋馅儿，先对折，再把两边捏合起来，两个拇指捏住饺子的两端，往前凑，捏到一起，元宝饺子就完成啦。



6、全部包好后吃不完的可以装起来冷冻保存，下次吃的时候直接煮就行。起锅烧水，先加一勺盐，大火煮开后下入水饺，先用铲子轻轻拨动一下锅底，然后大火煮开，煮到饺子全部飘起来后再倒入少许清水，再次煮沸后继续倒少许清水。



7、继续煮开，锅里沸腾后最后再加一次清水，滚三滚，这样煮出来饺子会更劲道爽滑，也能完全的熟透。煮到饺子全部都飘起来后就可以捞出来了，香喷喷的茼蒿饺子就做好了！



4、高钙食物



推荐食谱【猪肉蛋卷】



食材：猪肉1斤、鸡蛋7个、胡萝卜1个、葱花适量、淀粉一勺
1、前腿肉1斤，去皮后切块儿，胡萝卜一根，削皮后也切成大块儿；



2、先把肉加到绞肉机里面，再来两片生姜去腥，一起打成肉馅儿，打好后先倒出来，再把胡萝卜也绞一下，5秒就够了，接着倒出来先放一旁。这时候我们给肉馅儿来简单地调个味儿，盐、蚝油、生抽，再来一个鸡蛋，接着朝着一个方向搅打上劲。



3、搅打到感觉有阻力的时候就可以了，这时候把胡萝卜丁也加进来，再来一把小葱花，继续搅拌均匀，我们的肉馅儿部分就调好了。



4、下面来做蛋皮，碗里加一勺淀粉，再来少许清水搅拌化开，准备6个鸡蛋打入碗里，再把淀粉水也倒进来，一起搅打均匀，不粘锅预热刷油，舀入一大勺蛋液，轻轻地转动一下锅，让蛋液把锅底都平铺满，接着开小火烙，表面凝固定型后翻个面，再烙5秒就可以出锅了，我们的蛋皮就做好了；



5、接着取一张蛋皮，中间放上一大勺肉馅儿，先铺平整，边边上留点空隙，不要都铺满了，然后在空隙上刷上一层蛋液，接着从一头卷起来就行了，刷了蛋液能更好地黏合在一起，全部做好就可以蒸了，摆放的时候不要全部挨在一起。



6、接着水开上锅蒸，大火12分钟就可以出锅了，取出来稍微的放凉一会儿，不烫手后就可以切块儿了，我们的猪肉蛋卷就做好了；



也可以把切好的肉卷装入碗中，加来一勺盐、两勺白醋、适量清水，然后再次放入锅中大火蒸5分钟，取出来直接吃又鲜又嫩。



5、高硒食物
推荐食谱【菌菇鸡汤】



食材：三黄鸡1只、干菌菇1包、大葱、生姜、料酒、盐、红枣、枸杞
1、准备一包干菌菇，各种品类都有一点，分别是杏鲍菇、海鲜菇、虫草花、秀珍菇、鹿茸菇、姬松菇、羊肚菌。打开后加温水先泡30分钟，把干菌菇泡软一些。



2、再来几颗红枣，也加清水泡一会儿。接着来处理三黄鸡一只，先清洗干净，然后把鸡爪的指甲剁掉，鸡屁股也切掉，



3、接着我们再来切点葱姜，大葱切小段，生姜切片，切好后起锅热油，一点点油就够了，接着倒入大葱和生姜，稍微的炒一炒，味道会更好地出来，炒一分钟后先盛出来。接着起锅烧水，水开放入三黄鸡，整只都放进去，然后加炒好的葱姜，再来一勺料酒去腥。



4、开中火继续煮，煮开后撇去浮沫，然后盖上盖子转小火继续煮一个小时。



5、菌菇已经全部泡好了，挤干水分后先放在一旁。



6、鸡汤熬半个小时后倒入菌菇，盖上转小火继续煮半个小时，半个小时后倒入红枣和枸杞，调味儿加盐就可以了，盖上继续煲5分钟就可以出锅了。