“药补不如食补”，建议多吃这菜，补充维生素C，增强免疫好得快

最近一段时间，由于防疫政策的优化，各地都在逐步开放， 人员正常流动也大了起来，人员的大量流动也造成了阳性的“爆发期”，不少人都在开初期”阳了“，感染新冠之后，人们常常会出现发烧，身体疼痛、咳嗽、浑身无力等不适症状，这时我们一定要注意多休息，多喝水，饮食上也要注意补充营养， 增强人体免疫力。
张文宏教授曾经说过：“对抗病毒最有效的药物是人的免疫力。”，免疫力也被称为“世界上最好的医生”， 而维生素C能促进体内蛋白质的合成，加强新陈代谢，能帮助增强自身抵抗力。 都说”药补不如食补“， 生活中很多新鲜的蔬菜和水果都富含大量的维生素C， 是我们补充维生素C很好的来源之一， 就如今天我给大家分享的这道菜的主材--豌豆尖。
豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名， 营养价格极高，富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等营养成分，其每100克豌豆就含有蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值； 其富含维生素C能有效提高人体免疫力，现在还是流感高发的季节，多吃一些富含维生素C的食物有助于抵抗感冒。今天就用木耳搭配它一起炒，简单炒一炒五分钟就上桌，清香脆嫩又爽口， 低脂少油腻， 补充维生素C，增强我们的抵抗力， 建议不妨多吃几次吧。
【木耳炒豌豆尖】
原料： 豌豆尖 1盘 黑木耳 1小把 蒜 3瓣 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料；2. 烧锅水加入少许盐；3. 将泡软的黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜末进锅爆香； 5. 加入豌豆尖进锅继续翻炒两下； 6. 微微变色后加入焯好的黑木耳进锅继续翻炒两下； 7. 加入少许盐调味； 8. 翻炒均匀即可；



9. 盛入盘中。



小贴士：1. 黑木耳提前用冷水泡软后放入锅中焯煮两分钟后捞出备用； 2. 先用少许油爆香蒜末； 3. 加入青菜进锅后要大火快炒避免营养的流失。